《hunger》c6
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黄油炒蛋看上去有一种欺骗性的简单,实际上非常考验制作者的技艺。
鸡蛋是娇嫩的食品,稍有疏忽就难以做到完美。
温度过高就会糊掉,不对,不是真的糊了,只是无法令田柾国满意。
口感硬而干燥,不像是松软的炒蛋,反而像橡胶,但温度过低又会变成一团粘糊的不明物。
黄油放得太少就没有味道,放得太多会吃得一嘴巴油。
移动铁锅的频率不对也影响口感。
如果频率太低就会得不到正确的细腻质感,频率太高则会得到一堆碎末,失去好看的整块的形状。
要做出完美的黄油炒蛋,你需要在一系列正确的时刻,做出一系列正确的决定。乔芷曾经告诉他。
他还记得她当时,边发表这通观点边在厨房里没穿衣服做饭的样子。
他嘲笑她,轻轻拍打了一下她的屁股,然后说:差不多行了,炒蛋学大师吱吱。
最近他总是忍不住想起这段经历,想起自己曾经把她追求的完美视为理所当然。
回头看来这种态度真的十分讽刺,毕竟考虑到他现在的状态:
——他变成了无法忍受中庸黄油炒蛋的人,甚至只要看到就会感到不悦。
很荒谬。他甚至不能成为那种,在餐厅菜单上看到这道菜,可以放平心态轻轻放过的人。
——做不到尝试一口,然后说:
一般般,我以前吃过更好的。
不,即使恰好那家餐厅的炒蛋已经十分接近那个完美,依然会让他无名火起。
他已经完全被真正的完美宠坏,到了无法容忍任何一点点瑕疵的程度。
。。。。。。
他飞回去参加侄子生日聚会的那天早上,他在Bleeker街上的一个餐馆和Selena一起吃早餐。
这是一个家庭式的小店,有专门的包厢、无害的中性装饰和现代化的设施,selena一进去就开始拍天花板的照片。
Selena是一名室内设计师,而田柾国怎么说呢,——他实在想不到什么更委婉礼貌的表达方式——打心眼里不尊重这个职业。
她绝大部分时间都处于失业中,依靠父亲的钱过活。
她哦哇地朝着四周各种拍照并发出惊叹,他紧闭着嘴,皱眉率先抬手,把服务员叫过来点餐。