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第172章 这工作量……得加钱！（第3页）

这群倒霉孩子，除了西冷还知道啥？

不过这块，到牛尾巴前，大概在腿上头，还有屁股这块，就是牛肉最便宜的地方了。

因为牛天天指望四条腿捣腾呢，这块没油水，吃着糙。

牛肉汉堡里的肉馅就用这块糊弄。

但不嫩有不嫩的吃法，唐磊大手一挥。

“这块一会打牛肉丸！”

就得是有肌肉纤维的地方打出来的，才有弹性有韧劲儿！

这几块肉还有一个好处，就是牛味儿浓。

所以有些地方也生吃。

比如某小日子过的不错的网友，就喜欢拿来做刺身。

还喜欢拿牛膝盖上头的那块“和尚头”肉来做寿喜烧。

说实话，在大夏境内，新兴的寿喜烧普遍要比火锅贵。

但这块的肉质……

嗯……

唐磊只能评价为，自己上菜市场买的话，性价比高。

属于是最便宜的部分里挑相对不便宜的，矮子里头拔高个。

在他这，还排不上要比烫火锅肉片高贵的地步。

干脆一摆手：“这几块没脂肪，一会炒干，做个牛肉干！”

背部几块拉走，腹部就是牛腩加肥姘，也是火锅店常说的肥牛卷。

唐磊思索了一下：“这块脂肪比较多的，拉出去放雪地里冻会！”

等到冻硬梆了，回来做个酸菜肥牛卷。

嗯……

还能配上盐酸小菜一块炒。

想必基里尔一家会很快乐。

肥牛也是牛肉里相对好消化的部分，可以给尼基塔破点戒。

不过这么一吃，为了不误伤，可能就得给他家隔出特殊空间了……

唐磊林林总总分半天，牛背牛肚子牛臀都有了去处。

最后剩下四条牛腿。